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おかげさまで5月5日に開催されたHealing Cafe PARTYは大変好評のうちに終了しました!
ご参加いただきましたお客様には、直接メールでご挨拶いたしましたが それぞれ「楽しかった」「今後も!」というメールをわざわざいただき、感謝の念に堪えません! ありがとうございました。 当日は抜けるような青空の晴天で、Healing Cafeらしい陽気でした! 実は当日Biogofunさんとえみぱんさんはそれぞれ事情によりお越しいただけず・・ でもその分、余韵さん(炊事用手袋まで持参で!)そしてRe:smileさん、ティアレ香房さんにもしっかりお手伝い、おもてなしいただき、却って私が邪魔なくらいな笑 八面六臂の活躍をしていただきました! やはり、この誰一人欠けてもHealing Cafe PARTYはできない!!いつもながら痛感するところで、おんぶにだっこ。本当にありがたいのです。 久しぶりにありつけた、えみぱんさんのパンはやっぱり柔らかくてほんわり。 最近酵母を酒粕に変えた、と聞いていて 思い浮かべるのは某銀座の有名パン屋さん、○村屋さんですが実はワタクシは個人的にあの酒粕の香りが少し苦手。 えみぱんバージョンはどうなってるかな?しかも酒粕+イタリアフォカッチャ!ですからね! ところが実食してみると、ほんのり柔らか〜〜く、うっす〜〜ら、言われてみれば?程度の酒粕で、基本的にはなんらいつもの「えみぱん」と変わっていませんでした!相変わらずいくらでも食べられちゃう! そして余韵さんのおやつ・・ 懐かしくて‥新しい!ベースは以前となんら変わらないひたすら優しい素材のハーモニー。 なのにガツンと! 見た目シンプルなのに、「すだち」というやつはカキーン!とすだちの香り、風味がダイレクトに刺激して来ます。 こんな味はじめて!! 確実に進化をしていて、驚きました。大切に、噛み締めていただきました(^^) そして言わずもがな、のBiogofunさんランチ。 こちらも大好評でして 完全なイタリアンを和食材で表現する、という見事な融合。こんなの毎日食べたい!! 今回ご提供いただいたのは、切り干し大根アラビアータ(濃厚なトマトソースがすごい)長ネギとたけのこグリルひじきのタプナータ和え、お豆腐のラザニア、イタリアンオムレツ・・もうね、お口の中は完全なるイタリアンなのに和。全てがお見事!としかいいようがなく、このいつもの我が家のリビングが高級イタリアンのお店になったような錯覚までしてしまうレベル。 これお店で出て来たらいくらなのか‥と下世話な想像まで働かせてしまいましたYO! とにかく、食のレベルが高すぎるおかげで Healing Cafe PARTYはいつもより数段レベルアップを図れまして、皆様にも好評を得られました。 私たちセラピストも、それぞれ集中してセッションに望め、合間に一緒にランチなどをいただいたりして 少々誤算があったものの、なぜかプラスマイナスゼロ。 初めてのお客様にも何人かお越しいただけたりして、この機会でよかった!と思ったり お待たせしてしまう方もいらっしゃったのですが、皆様ご理解いただけて本当に助かりました。 正直あちこち、普段人の目に晒していない部分を解放することになっていたので、片付け等大変ではありましたが それもこれも自業自得で、良い機会をいただいたので今後も断捨離に勤しみつつまたの機会を伺いたいと思いますし あれこれ盛り込みすぎたために時間が足りず、後から「アロマを受ければよかった!」とか「フーレも受けたかった!」などというご意見もいただきましたので 何かボディケアの企画をしていきたいなあ、など新しい企画に向けての刺激も受けました。 これも実現に向けていきたいと思ってます!
by yuraly-yuraly
| 2018-05-14 16:20
| Healing Cafe
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